Certificazione IFS

L’IFS è uno standard internazionale riconosciuto GFSI (Global Food Safety Initiative) di qualità e sicurezza alimentare per gli audit alle industrie alimentari, elaborato per creare un approccio di valutazione uniforme e trasparenza nei processi di produzione.

Lo standard è volto a garantire la qualità e la sicurezza alimentare sino al consumatore finale.
I requisiti dello standard si concentrano, ad esempio, sulla gestione della qualità e delle risorse, sulla responsabilità della Direzione, sulla politica delle risorse umane, sui flussi di produzione, sull’ analisi dei rischi lungo tutto il processo produttivo, sull’ analisi dei prodotti.

Lo Standard è importante per tutte le industrie alimentari, specialmente per i prodotti a marchio privato, perché contiene molti requisiti che riguardando il rispetto delle specifiche del cliente.