Sbiancatrice Amburgo Minghetti
L’ultima fase di vita del risone avviene nel cuore dell’azienda: un gioiello di riseria voluta da Carola e Martina per completare il ciclo di produzione del riso in famiglia.
“Qui le nostre sbiancatrici Amburgo Minghetti, famose in tutto il mondo, lavorano il riso in modo artigianale e delicato. Una gentile abrasione a pietra leviga il chicco perché resti perfettamente integro e mantenga al meglio le sue proprietà nutrizionali”.
“Perché tanta dedizione? Perché il riso è uno dei pochi cereali al mondo che si consuma intero,
non viene macinato come il grano, e noi ci teniamo ad avere i chicchi migliori”
